Dyatitolozi su rekli koja su osnovna principi keto-dieta, kojima su kontraindicirani, koliko dugo ostaje rezultat i što se s tijelom događa s smanjenjem dnevne norme ugljikohidrata.
Što je keto-diet?
Keto dijeta je elektroenergetski sustav s niskom potrošnjom ugljikohidrata, visokom potrošnjom masti i umjerenom potrošnjom proteina. S smanjenjem količine ugljikohidrata u prehrani, tijelo je "prisiljeno" koristiti masti kao glavni izvor energije.
Početkom prošlog stoljeća imenovana je djeci s epilepsijom. U 70 -ima, dr. Atkins ju je počeo promovirati. Početkom 90 -ih, poznati holivudski producent, čiji se sin suočio s napadima zahvaljujući takvom elektroenergetskom sustavu, osnovao je fond kako bi skrenuo pozornost na ketogenu prehranu. Nešto kasnije usvojili su je sportski nutricionisti, pa čak i kasnije - slavne osobe. Tako je stekla popularnost.
Što je ketoza?
Ketoza je prirodni proces koji se u tijelu lansira gladovanjem ugljikohidrata.
Za normalno funkcioniranje svih sustava i organa, potrebna nam je glukoza. Glavni izvor njegovog primitka su ugljikohidrati. Kad ih u prehrani praktički nema, jetra počinje proizvoditi masne kiseline i glicerin, koji tijekom propadanja oblikuju ketonska tijela. Tako počinju koristiti tijelo kao "gorivo". Čim završi proces glikolize (upotreba rezervi glikogena u jetri i mišićima), započinje lipoliza - raspad masti. Osoba gubi kilograme!
Kako pravilno ući u ketozu?
Prilagodba upotrebi masti, a ne ugljikohidrata kao izvora energije, treba se pojaviti postupno. Ne možete oštro napustiti ugljikohidrate. Svaki dan morate smanjiti njihovu potrošnju za 20%. Kao rezultat, oni bi trebali ostati oko 50 g (u nekim slučajevima do 20 g) dnevno. Ako konzumirate više, nećete ući u stanje ketoze.
Paralelno, povećajte udio masti u prehrani. U ovoj prehrani preferiraju se zasićene masti (ulje, životinjske masti, kokosovo ulje). Lipidi u prehrani trebali bi činiti 60-80% dnevnog kaloričnog sadržaja. Ne oslanjajte se na protein. To ne bi trebalo biti više od 10%.
Koji se simptomi mogu prilagoditi ketozi?
Kad razina inzulina u krvi padne, tijelo brzo gubi vodu i natrij. To može biti popraćeno mučninom, glavobolja, pospanošću, smanjenom fizičkom aktivnošću, neugodnim mirisom iz usta, napadajima. Ovo se stanje naziva keto-grip.
Kako umanjiti rizike nuspojava keto-dieta?
Tijekom prilagodbe popijte više vode. Norma za keto-diet raste.
Koristite aditive za hranu (natrij, kalij, magnezij). Natrijev Norm-5-7 G, kalij-3,500 mg, magnezij-310 mg.
Započnite jutro s vježbama niskog intenziteta. Idealna opcija je šetnja svježim zrakom oko 60 minuta. Ne zaboravite ponijeti sa sobom bocu vode s dodatkom soli.
Ova praksa pomoći će se riješiti neugodnih simptoma keto-grippa.
Koje su sorte keto-dieta?
Postoji nekoliko sorti keto-dieta. Jedan od njih je standardno. Opisao sam njegov princip malo više. Značajka ciljanog keto-dieta (naziva se ciljano) je mogućnost korištenja ugljikohidrata prije treninga. Ima manje nuspojava: pospanost, letargija i gastrointestinalni problemi su mnogo rjeđi. Ciklički keto-diet idealna je opcija za intenzivni fizički napor i redovne sportove. Omogućuje dane koji su dodijeljeni skladištenju glikogena u jetri.
Jesu li keto-diete učinkovite?
S pravim pristupom stvarno ćete smršavjeti. Nadalje, proces gubitka težine neće se dogoditi zbog vode i gubitka mišićne mase, već zbog gubitka masnih depozita. Ali to je samo ako je prehrana pažljivo planirana, a gubitak kilograma prolazi pod nadzorom liječnika.
Važno je ne kršiti vremenski okvir. Promatrajući keto-diet, oduzete se hranjivim tvarima koje se mogu dobiti iz žitarica cjelovitih žitarica, mahunarki, povrća i voća. Tijelu su potrebni ugljikohidrati za normalno funkcioniranje mozga, živčanog sustava i bubrega. Ako predugo ograničite njihovu potrošnju, to može negativno utjecati na stanje zdravlja. Zapamtite - sve prehrane nose određene rizike.
Koliko dugo ostaje rezultat keto-dieta?
Mnogi koji su pokušali promatrati keto dijetu kažu da to dovodi do prilično brzog gubitka kilograma. Neki nakon razdoblja prilagodbe ketozi bilježe nalet snage i energije. Ali opet, sve je pojedinačno.
Utječe li keto-diet na hormonsku pozadinu?
Ne, u skladu s "sigurnosnim mjerama opreza". Tijekom keto-diet-a, dovoljno zdravih masti ulazi u tijelo pod takvim uvjetima, funkcija štitnjače vjerojatno neće trpjeti. Uzrok sindroma, koji se razvija s niskom koncentracijom hormona štitnjače, može biti gladovanje ili preniski sadržaj dnevnog kalorija.
Koje su kontraindikacije keto-dita?
Apsolutne kontraindikacije su sljedeće: Dijabetes melitus-keto-diet ozbiljno utječe na proizvodnju inzulina, trudnoće smanjuje rast i razvoj fetusa, bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega-opterećenje na probavnim i izlučivim sustavima.
Sigurno i normalno restrukturiranje metaboličkih procesa i metaboličkih shema moguće je samo kod zdravih ljudi. Ne možete se pridržavati takvog elektroenergetskog sustava čak i uz prehlade.
Laktacija je apsolutna kontraindikacija: keto dijeta može smanjiti izlučivanje mlijeka.
Kome će doći keto dijeta?
Ne mogu svi izdržati keto-diet! Oni koji ga pokušavaju promatrati prvi put, zabilježite prilično komplicirano prilagođeno razdoblje-5-7 dana. Prati se ne samo smanjenjem vitalnog tona, već i nakon okusa acetona u ustima - znakom da je počela ketoza (otprilike ista slika se pojavljuje tijekom gladovanja). Mnogi imaju smanjenje apetita.
Ponavljam: Dijeta je prikladna za potpuno zdrave ljude s nedostatkom kontraindikacija.
Koji se rezultati mogu postići pomoću keto-dieta?
Nemoguće je predvidjeti nešto-sve je vrlo individualno. Keto dijeta se opaža od dva do tri tjedna. Za nekoliko dana, nemoguće je postići barem neki rezultat: tijelu je potrebno vrijeme za obnovu za proizvodnju i upotrebu ketonskih tijela kao "goriva". Prosječni rezultat koji se može postići promatranjem keto-dieta gubitak je do 6 kg težine.
Koji je dnevni kalorijski sadržaj s keto-dietom?
Dnevni sadržaj kalorija, kao u bilo kojem drugom slučaju, pri smanjenju težine, mora se izračunati pojedinačno, dane visine, težine, dob, poda, fizičke aktivnosti tijekom dana. Na internetu lako možete pronaći poseban kalkulator koji vam omogućuje određivanje ovog parametra. Glavni princip keto-dieta je poštivanje određenog parametra proteinskih masti ugljikohidrata: 70% masti, 20% proteina i 10% ugljikohidrata.
Je li moguće baviti se sportom podložnim keto-dietu?
Možete se baviti sportom. Protein s ovom prehranom dolazi dovoljno za izgradnju mišića. Uostalom, glavni naglasak je smanjenje udjela ugljikohidrata. Usput, neki sportaši promatraju keto dijetu. Postoje studije koje potvrđuju pozitivan utjecaj takvog elektroenergetskog sustava na sportske rezultate.
Trebam li položiti testove ispred keto-dieta?
Nužno! Keto dijeta može se primijetiti samo pod nadzorom liječnika, u nedostatku kontraindikacija i kroničnih bolesti. Opći test krvi, opća analiza urina, biokemija, analiza šećera i inzulin su obvezni minimum. Osim toga, važno je uzeti u obzir spektar lipida - postotak „dobrog“ i „lošeg“ kolesterola.
Kako se Atkins dijeta razlikuje od ostalih keto-dieta?
Dr. Robert Atkins osnivač je svih postojećih keto-dieta. U trideset je težio 116 kg. Kako bi smanjio težinu, razvio je vlastiti elektroenergetski sustav na temelju upotrebe velike količine masti. I Amu je uspio. U prilično kratkom vremenskom razdoblju liječnik je izgubio 28 kg.
1972. objavio je knjigu "Dijetalna revolucija dr. Atkinsa". Nekoliko godina kasnije izašlo je dopunjeno drugo izdanje - "nova prehrambena revolucija dr. Atkinsa", u kojoj je sačuvan glavni koncept.
Atkins dijeta ima svoje karakteristike. Liječnik je ugljikohidrate smatrao "negativnim momcima", povećavajući razinu inzulina u krvi. Prema njegovoj teoriji, prehrana ima nekoliko faza. Prva je indukcija. Karakterizira ga naglo smanjenje količine ugljikohidrata u prehrani na 20 g. U drugoj fazi pojavljuje se optimalna količina ugljikohidrata za održavanje normalnog života - utvrđuje se dnevna norma. Prema Atkinsovoj prehrani, nije potrebno promatrati ravnotežu kalorija proteina ugljikohidrata - možete jesti onoliko koliko želite, promatrajući pravila.
Moderni keto-dijelovi su uravnoteženiji. Prvo, smanjenje broja ugljikohidrata nije tako oštro. Drugo, postoji instalirana ravnoteža proteina, masti i ugljikohidrata. Dakle, norma proteina varira od 15 do 20%. Atkins je viši.
Što je opasno u skladu s keto-dietom bez liječničke kontrole?
Između normalnog fiziološkog stanja (ketoza) i patološke (ketoacidoze) vrlo tanke linije. Potonje u bolesnika s dijabetesom može se razviti u danu. Ketoacidozu prati mučnina, loše zdravlje, nesvjestica i bol u trbuhu. Ako simptome ne zaustavite na vrijeme, razvija se ketoacidotska kome.
Uz dovoljno dugo poštivanje keto-dieta, potrebno je redovito uzimati testove krvi, mokraću, kontrolirajući stanje gubitka kilograma.
U kojim slučajevima keto-diet neće dati pozitivan rezultat?
Osobi je prilično teško samostalno se predstaviti u stanju ketoze. Ovdje je važna matematička točnost. Najčešće "eksperimenti" koriste oko 100 g ugljikohidrata umjesto postavljene norme u količini od 20-30 g i prejedaju protein. Takav sustav elektroenergetskog sustava može spriječiti proces mršavljenja.
Koji proizvodi dobiti ugljikohidrate od promatranja keto-dieta?
Nema škrobnog povrća i voća nisu samo zelenilo, lišće salate i povrće za nekrasno. Špinat, Arugula, salata od ledenog brijega - ovo je dovoljno da dobije 50 g ugljikohidrata. Avokado je dobar izvor ne samo ugljikohidrata, već i omega-3 masnih kiselina potrebnih za naše tijelo za održavanje mladosti i ljepote.
Kako izgleda popis dopuštenih proizvoda, podložan keto-dot-u?
I biljne i životinjske masti trebale bi biti prisutne u prehrani. Ulja, mliječni proizvodi povećane masne, masne ribe, orašasti plodovi, meso-osnova prehrane, podložna keto-dodesu.